
Mian & Co
Neue Ladeneröffnung
Ein Laden, der ausschließlich handgemachte Ramen herstellt
Mian & Co

Mian&Co konzentriert sich auf die Bereitstellung handgemachter Ramen-Nudeln, die für ihre einzigartige Zubereitung und vielfältigen Geschmäcker bekannt sind.Auf der Speisekarte stehen verschiedene Nudelgerichte wie Rindfleisch-, Lamm- und Gemüse-Nudeln, die mit frischen Brühen und Beilagen serviert werden, um den Geschmack jeder Schüssel zu garantieren. Nudeln sind nicht nur ein Gericht, sondern tragen auch eine reiche Kultur, sodass die Gäste beim Genuss auch die Aromen verschiedener Regionen erleben können.
Empfohlene Gerichte
Leckeres Essen von Mian & Co
traditionelle Rinderbrühe Nudelsuppe
spezielle Wanza Nudel


Galerie

Die chinesische Lamian (Handgezogene Nudeln) stammt ursprünglich aus Nordchina, insbesondere aus den Regionen Shaanxi, Shanxi und Gansu, und hat eine lange Geschichte, die bis in die Tang-Dynastie zurückreicht. Das Besondere an Lamian ist die handwerkliche Technik des Ziehens des Teigs, wodurch die Nudeln lang und elastisch werden. Die Zubereitung erfordert Geschick und Geduld. Die Brühe und die Zutaten variieren je nach Region, wie zum Beispiel bei Lanzhou Lamian, das eine klare Brühe und Rindfleisch enthält, oder bei Sichuan Dandan-Nudeln, die mit scharfer Sauce und Erdnussbutter serviert werden. Lamian ist nicht nur in China weit verbreitet, sondern hat sich auch in Japan, Südkorea und anderen Ländern etabliert und ist zu einem weltweit beliebten Gericht geworden.
Die Sichuan- und Chongqing-Kultur umfasst die einzigartigen kulturellen Merkmale der beiden Regionen, einschließlich Sprache, Essen, Bräuche und Kunst. Die Sichuan- und Chongqing-Dialekte sind bekannt für ihren Humor und regionalen Charme. Die Sichuan-Küche und das Chongqing-Hotpot sind berühmte Vertreter der regionalen Esskultur, die für ihre scharfen, würzigen und aromatischen Aromen bekannt sind. Traditionelle Feste wie das „Feuerfest“ und die „Drachenboot-Rennen“ spiegeln den reichen Brauchtum wider. Die Region hat eine lange Geschichte und ist das Ursprungsgebiet der Ba-Shu-Kultur. Sichuan-Oper und die Kunst des „Gesichtwechselns“ haben ebenfalls einen großen kulturellen Einfluss. Die Sichuan- und Chongqing-Kultur ist nicht nur in China sehr beliebt, sondern gewinnt auch zunehmend internationale Anerkennung.

Kundenstimmen
Wenn ich könnte würde ich 10 sterne geben unglaublich gutes essen! Ein kleines schönes Restaurant. Servicekräfte zuvorkommend und sehr freundlich mit einen unglaublich großem Herzen. Das Ambiente unglaublich schön und lässt einen einfach nur Wohlfühlen. Meine erste Anlaufstelle wenn es darum geht essen zu gehen!! (Wir hatten die 61 und 66 mit Beilagen)
- Tanja Ruscitti
Neuer Topladen für Hand-Pulled Noodles in der Stadt! Wir haben zwei Nudelsuppen und Beilagen bestellt. Die Zubereitung war schnell und beide Suppen waren super lecker! Klare und milde Brühe mit viel Aroma, und auch die Nudeln waren frisch und hatten eine gute Konsistenz. Super freundlicher Service & gemütliche ruhige Atmosphäre. Aktuell noch keine Kartenzahlung vor Ort möglich, am Besten Bargeld mitnehmen. Wir kommen sicherlich nochmal und werden noch ein paar andere Gerichte probieren.
- Lisa N
Wir sind zufällig am Restaurant vorbeigelaufen, und als wir das Menü gesehen haben, mussten wir rein. Wir hatten ein Nudelgericht mit Soße und eine Nudelsuppe und waren zu 100 % begeistert. Nicht nur das Essen, sondern auch das Ambiente und das Personal sind eine klare zehn von zehn- wir kommen wieder!